分类:餐饮 题目:超高性价比6款酒推荐 日期:2016-05-16
区域:all 关键词:酒 发者:MikePark

超高性价比6款酒推荐

气温渐渐升高,给知味留言催我们更新荐酒专栏的朋友们真是数量暴增。趁着炎热的夏天还没到,确实正是囤酒的好时机,否则再热一点运输就不可靠了。今天知味这篇荐酒非常给力,钱包可捂好了 :

http://img.mp.itc.cn/upload/20160515/f41d20812ea243fdb2e3a1e593163357_th.jpg

慢慢进入葡萄酒销售的旺季,最近网上不少商家也推出了性价比惊人的促销活动,尤其是一些专业葡萄酒进口商自营的微店平台为了吸引客户,优惠活动惊喜不断。篇幅有限,本期荐酒专栏我们选择了可以搜罗到最出彩的6款高性价比促销葡萄酒,剩下的部分,我就自己先买起来。

以下所有推荐的酒款,都经过知味荐酒小分队的亲身专业品鉴。我们只负责分享近期发掘的好货,任何关于交易和售后的问题请直接联系商家。

1. 蔓菲迪家族麝香甜白 2014

Manfredi Moscato dAsti 2014

http://img.mp.itc.cn/upload/20160515/9503e3fd618c487f8bc42e80a0013af6.jpg

来自意大利阿斯蒂(Asti)产区著名的麝香起泡甜酒,简直是横扫一切的消暑饮品。这款酒带着极其诱人的蜂蜜、玫瑰花香、新鲜葡萄果实和菠萝、芒果等热带水果的复杂香气,果味饱满不失清爽。酒精度不高只有5.5度,天热起来后可以毫无压力的一杯接一杯畅饮,不论是佐餐还是当作解渴饮料都非常适合。

这款蔓菲迪家族酒庄的麝香甜白长年作为知味WSET品酒师认证课程和葡萄酒入门课程的教学用酒,每次拿出来都能获得所有学员的一致好评,可谓久经考验,也是知味团队成员经常购买在家中囤货的夏秋季“house wine”。无论是初学者还是行家都很容易喜欢上这样甜美而且清爽的起泡酒。

品尝提示:因为这款酒非常果香甜美,记得先冰镇再喝(5-7°C),而且开瓶后宜趁鲜尽快喝完。

参考价格:促销价1982

2. 柏雅庄园贵腐葡萄酒 2011

Château Grand Peyrot 2011

http://img.mp.itc.cn/upload/20160515/bd69c92b140347c6a9e46af1720659fd_th.jpg

这款甜白来自波尔多有名的高性价比甜酒产区 - 圣十字峰(Sainte Croix du Mont),与著名贵腐甜白产区苏玳(Sauternes)隔河相望。这里出产的甜酒与苏玳风格相似,经常也能找到品质出众的佳酿,但因为产区没名气,价格比苏玳贵腐甜白便宜很多,如果好好挑选,经常能捡到宝贝,比如我们这次推荐的这款。

这支2011年份的贵腐甜白闻起来花香四溢,入口后清爽的酸度和集中的甜度达到了非常好的平衡,充满着丰沛的芒果、菠萝、百香果等热带水果风味,回味很长。现在就可以喝,也能无压力的陈上许多年

品尝提示:甜白请冰镇饮用(7-10°C),刚开瓶的时候有点贵腐甜白中常见的类似火柴头的硫味儿,入醒酒器20-30分钟左右就会自然消散。

参考价格:促销价189

3. 小芳堡庄园红葡萄酒 2011

Château Petit Fombrauge 2011

http://img.mp.itc.cn/upload/20160515/7364096c22e24e3f8b3e529d44fbb82c.jpg

来自波尔多右岸著名的圣爱美隆产区,属于圣爱美隆优级产区级别(Saint-Emilion Grand Cru)。2011年虽然是个弱年份,但这款酒品质却令人惊喜。

带着浓郁而高雅的新橡木桶香草雪松气息,单宁细密,结构精致而严肃。这种通透轻盈,优雅清瘦的风格有着昔日波尔多老派名家之风。这样的酒,目前就可以享用,但陈放5-10年也没问题。300出头的价位入手,划算。

品尝提示:这款酒现正适饮期,但最好还是提前45分钟开瓶,并倒出一杯来好让剩下的酒在瓶里透气醒酒。如果室温超过20度,可以把酒放在冰箱冷藏室或者酒柜里降温到15°C左右再开瓶。

参考价格:促销价328

4. Domaine Dupre, Vignes de 1940 2014

杜普雷庄园1940干红 2014

http://img.mp.itc.cn/upload/20160515/56f58389998148709b6b7b60f983fc7c_th.jpg

这款酒来自知味荐酒小分队心目中最高性价比的法国产区之一 - 博若莱(Beaujolais),而且是品质更高一筹的村庄级(Beaujolais villages)。酿酒用的葡萄藤栽于1940年,是70多年老藤,故此得名。

这款酒将佳美(Gamey)这个品种香甜清爽的个性发挥的淋漓尽致,带有芬芳的红色樱桃和话梅风味,闻起来就十分可口。入口非常甜美,果味鲜美爽脆,回味均衡。酸度和果香拿捏的恰到好处,可口开胃。用我们一位同事的说法,这属于“5分钟就能干掉一瓶”的葡萄酒,yammy!

品尝提示:天气变热了,室温可能会高于一些红葡萄酒的最佳品鉴温度,建议先放在冰箱冷藏室稍许降温一下,然后在10-12°C品鉴,升温到15°C的过程中感受杯中的变化(其实不用那么精确啦)。

参考价格:促销价148

5. Didier DagueneauBlanc Fume de Pouilly 2011

迪尔达格纳古堡 普伊干白葡萄酒 2011

http://img.mp.itc.cn/upload/20160515/f47e2938c7a146e39ee1e484bd067f8b_th.jpg

不少读者留言说知味荐酒小分队除了推荐300元以下的亲民酒款,能不能也推荐些高性价比但更“高大上”一点的酒。好的,这次满足大家这个需要。

下面要推荐的这款酒,来自法国卢瓦河普依芙美(Pouilly-Fumé)产区的大名家——鬼才酿酒师Didier Dagueneau建立的同名酒庄,出产的每一款酒在国内葡萄酒达人圈子里都红的发紫。因为20089月这位杰出的酿酒师因为驾驶的小飞机失事而不幸英年早逝,使得酒庄变得更为传奇。更多关于这家酒庄的故事可以点这里阅读我们之前写过的文章。

Didier Dagueneau酒庄出产的长相思(Sauvignon Blanc),或许可以说是全世界最著名的长相思。酒庄擅长酿制拥有宏大酸度结构感和出众陈年能力的长相思干白,通常都具有独特的矿质所带来的深邃和灵动感,来自于Didier Dagueneau本人对自家葡萄园出色风土的深刻理解和极低的产量控制。这里推荐的是酒庄的入门级酒款 Blanc Fumé de Pouilly,应该也是最容易喝明白其风格的一款。2011年份带有非常灵动的酸度和出众的集中度结构感,奔放的青草和橙类水果香气,在口中体现出棱角分明的矿物感。这款酒通常的售价都在700元以上,这次酒商促销600元不到,值得希望感受一下Didier Dagueneau的“神酒”的朋友入手尝鲜。

品尝提示:饮用时注意温度不要镇的太低,12-16°C左右为宜,开瓶可以适当等待30分钟再喝。

参考价格:促销价580

6. 匈牙利 美亚庄园托卡伊奥苏5筐甜白葡萄酒 2008

http://img.mp.itc.cn/upload/20160515/f4a8d8fc1ee940c0a2bfa74a4d013b89_th.jpg

最后推荐浓郁而精致的贵腐甜酒。作为匈牙利的国宝,高品质的托卡伊奥苏甜酒(Tokaji Aszu)总是有着丰盛甜美的口感,喝起来如饮琼浆玉液。含糖量从3筐到6筐依次提升,这款5筐已经相当甜了。入口极为甜美,带有浓郁的蜂蜜甜香、果脯和玫瑰干花香气。

品尝提示:因为也是贵腐甜酒,开瓶时同样带有一点硫味,建议醒酒半小时再喝。记住冰镇饮用(7-10°C)。

参考价格:199元(托卡伊甜酒常见的500ml装,小于常规的750ml装)

声明:本站获得的任何消息,读者请在使用及交易时应查验相关有效证件辨别真伪,如出现一切问题,由读者自行承担,本公司概不负责。

地址:吉林市船营区光华路4号9-89室 电话:0432-66990700

Copyright © 1998-2014 JLHY. All Rights Reserved.

吉林鸿业休息公司 版权所有 吉ICP备10202214号